渭南青年网(特约通讯员 李世居)看到耕牛默默的在劳作,忽然见景生情,看着双眸明亮的牛,鲁迅先生的”俯首甘为孺子牛”名句映入眼前,那种牛劲、那种牛脾气,而最叫赞的还是牛那样勤劳忙碌质朴的精神,俯首为农民服好务的天职。

牛,人们的好伙伴,从古到今的各种赞誉,都烙印着深深的足迹,它以蹋实而稳健的形象,出现在图腾,生肖,诗词,水墨画,无不彰显出人们对于牛的喜爱与佳赞。艺术家以牛为主题,在作品中描绘出自然、舒缓、诗意的田园景象,体现出人与自然和谐相处的憧憬与希望。齐白石画中的《柳牛图》、徐悲鸿善画的《村歌图》描绘一童卧于草地,手牵一牛,极富童趣、吴作人泼墨写意的《牦牛图》则给人以视觉的冲击力,他们个个都是把牛画的淋漓尽致,以牛图寄予了画家理想的境界。斗牛、牛拉车、牛犁地….等等,生活中到处都有牛的存在。

但再好不过牛还是人们的盘中餐,从来没有怨言,记得小时候那残忍的杀牛,至今记忆犹新,卖牛肉的将牛牵进四面用木桩固定好的框架,刚好能固定住一个牛,这时候,拿着榔头的屠夫把牛的眼睛蒙住,嘴上还念念叨叨说上几句”牛儿牛儿你甭怪,你是世上一盘菜”之类的话语,硕大的牛这时候也明白了啥事,我亲眼见过,也不知是水还是牛的眼泪掉下来,突然,一个榔头打在牛头上,当场打晕,下来就是放血、宰杀……好端端的生命就叫咱们咥了烧牛肉,这是牛的悲惨世界了吧。

如今的牛在农村的一些大型机械难一到达耕种的沙窝地、偏远那的地方,都扮演农耕重要的角色,至今,大荔沙苑的山坡地还是全靠耕牛耕种收获,骄阳下它挥汗如雨的身影尽管喘着粗气,却不曾停下它奋力耕耘的步伐。它忙碌的哞哞声,贯穿了一年四季。看着黄河岸边牛儿静静的吃草和晨起西落的耕耘、直至到盘中餐,它一生默默地为人类做出的奉献的精神让人感叹,已被农民和食客们深深记在心间。

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