团合阳县委:农村青年“领头雁”行动助推广大青年投身“乡村振兴” – 渭南青年网

团合阳县委:农村青年“领头雁”行动助推广大青年投身“乡村振兴”

渭南青年网(通讯员 史军营)“这做油条、馒头、包子,和面这一关很重要,既要掌握辅助材料的搭配,更要注意和面的方法和醒面的时间,还得要注意干湿适度。”采撷无阙日,烹饪有秘方。近日,团合阳县委邀请就业局利用晚上农闲时间在包扶村同家庄镇乌池社区组织开展2018年农村青年“领头雁”行动助力脱贫攻坚,进行为期12天的烹饪技能培训,5个村民小组累计有150余名群众来到现场学习厨艺。

此次培训,以理论讲解与实践操作相结合的方式授课,向学员传授家常菜肴的烹饪方法及传统面食的做法。

在培训现场,高级技师王彦明老师根据本地特色,从烹饪材料、成分搭配、用料比例、烹饪工具、时间和注意事项等方面对群众开展培训,就食材的选用、调料的合理搭配等作了详细的介绍,并具体讲授了基本刀功、翻锅等技巧。烹饪老师对学员提出的问题耐心讲解,现场演示了刀法、配料、炒菜以及扯面、油条、岐山臊子面的科学做法等厨艺技能,还让学员自己动手做菜、炸油条等。大家争先恐后,积极向老师请教,认真记录烹饪要领,现场气氛热烈。

“我每天在这里可以学做四个菜,一期12天就可以学到24个菜,通过这几天的学习,我已经学会了几个大菜啦。刚好赶上孩子放暑假在家,到时候我一定要露一手。”谈话间,村民李妙灵不禁高兴的笑出了声。

在培训期间,团合阳县委积极组织单位同志到村、到户、到人开展培训需求调查,切实摸清每一个劳动力的培训意愿并填写《陕西省就业(创业)人员登记表》。培训采取集中授课、现场指导、观摩学习、能人说教等形式,组织村民开展培训,做到每个培训班学员、时间、内容、地点、课时、师资“六到位”。培训结束后,组织参训学员进行理论和实际操作考试,并对成绩优秀者给予奖励、鼓励参训学员认真学习使用技能,切实提升就业创业能力。

据了解,合阳县农村青年“领头雁”行动计划是合阳共青团系统助力合阳县委、县政府建设乡村振兴、挖掘培养农村人才、倡导人才返乡创业的一项重大举措,坚持以农村创业青年为主体,充分依托各级团组织在引导农村青年投身新农村建设方面的作用。

下一步,团合阳县委将联合合阳县农业局、人社局开展各种培训交流活动,通过积极选树和培养一批有想法、有决心、有闯劲、有能力的农村创业青年成为适应新农村建设需要的、具有示范带动效应的农村青年创业致富带头人、农村青年人才“领头雁”,引领广大农村青年学习先进、争当标兵、创业致富、建功农村,以实际行动为合阳县“乡村振兴”战略贡献力量。

渭南青年网原创,作者:孙欢,转载请注明出处:http://wnyouth.cn/163472.html

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