富平因“富庶太平”而得名，古称“频阳”，地处关中平原与陕北高原的过渡地带，年均降雨量523.5毫米，年平均气温14.0℃，无霜期225天，年日照时数2472小时，一般海拔高度400-800米，最高海拔1439米，从南向北依次分布有河滩阶地、黄土台塬、低山丘陵三个区域。全县总面积1242平方公里，辖14个镇、2个街道办，268个村，总人口82万。全县柿子总面积达到35万亩，年产鲜柿20万吨，加工柿5万吨，产值32亿元。

富平是闻名世界的柿子优生区，柿子栽培历史悠久。富平尖柿最宜加工柿饼，被专家誉为“制饼珍品”。用富平尖柿制作而成的富平柿饼，具有个大、霜白、底色红亮、软糯黏润、香甜可口五大特色。早在明朝万历年间，就作为贡品进献皇帝；近年来不仅畅销国内大江南北，还出口韩国、日本、俄罗斯、新加坡等国家，深受消费者青睐。2001年8月，富平被国家林业局授予“中国柿乡”称号；2007年，第二届全国柿生产和科研进展研讨会在富平县召开；2008年，富平柿饼被国家质检总局列入地理标志保护产品名录；2009年，成功地举办了全国柿子加工论坛暨首届富平柿子节；2013年，富平尖柿被国家农业部评为地理标志保护产品；2015年12月，富平柿饼被“中国柿饼产品展示和品鉴会议”评为“全国优质柿饼”；2017年6月，富平柿饼被国家工商行政管理总局商标局注册地理标志证明商标； 2017年9月，富平柿饼荣获“第十五届中国国际农产品交易会”金奖。2017、2018年连续两年举办中国柿产业论坛暨富平柿子节。2018年4月被国家林业局列为全国经济林产业区域特色品牌建设试点单位。

近年来，县委县政府坚持把尖柿产业作为全县的支柱产业之一来抓，确立了发展目标，明确了发展思路，出台了一系列政策措施，推动了尖柿产业的较快发展。引进富平永辉现代智能化柿饼加工生产线，拥有6大柿饼加工核心技术，建成十万级洁净包装车间，日包装量达30吨、包装袋20万个，年加工柿饼3000吨。富平永辉新开发的“柿小丁”产品在柿子红了天猫旗舰店、西安回民街等线上、线下热卖；富四方、大福合作社、云集、渭鸿金果等企业生产的“柿成”酒、“叁陆”酒、“富平红”、“柿房酒”已经上市；柿子醋、柿子醋饮、柿叶茶生产工艺日渐成熟。新型经营主体队伍不断发展壮大，全县共发展柿子龙头企业6家，柿子合作社104家，家庭农场17家，认定职业柿子农民53人，全县取得SC认证的柿饼加工企业已达35家，建成冷库储存能力100吨。2018年，中国品牌价值评价发布会发布富平柿饼的品牌价值25.88亿元，区域品牌（地理标志产品）排名居全国第 97位。曹村马坡现代休闲观光农业园吸引力逐年提升，乡村旅游日接待游客最高达2千余人，年接待游客5万余人次。富平尖柿产业呈现出良好的发展势头。

富平尖柿是一个古老的产业，它历经千年风雨沧桑，见证农耕历史变迁，依然凌霜傲雪，虬枝铁干，保持着传统产业的特色和魅力；富平尖柿更是一个新兴的产业，在科技创新和龙头企业的强力牵引下，乘借电子商务蓬勃发展的东风，已经迎来了新一轮发展的机遇。依靠创新驱动和科技引领，富平正迈开有力的步伐，坚定地走向建设全国一流柿子生产强县的新征程。

来源：富平县融媒体中心