羊肉泡馍是陕西人的最爱。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质,具有温胃养胃,滋养心肺、益脾理气,疏肝补肾,强骨健身,延年益寿等功效。

水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来,秦汉时称为“羊肉臐”,唐宁时又叫“山煮羊”。《山家清供》一书中,记述了煮羊肉汤的技巧,指出“羊肉脔,置砂锅内,除葱椒外有一秘法,槌真杏仁数枚,活水煮之,至骨亦糜烂。”

澄城水盆羊肉,又叫羊肉汤,大碗汤,羊肉泡馍。主要以优质羊肉、羊骨加十余种辅料经多道工序烹制而成,食用时加以新鲜香菜,具有料重汤鲜,肉烂味醇,筷触骨离,香气四溢等特点,配以澄城羊肉泡馍特有的月牙烧饼、大蒜,脍炙人口,后味无穷,在渭北一带群众中久负盛名。

2020年,一场突如其来的新冠肺炎疫情,让许多羊肉泡馍的坚定爱好者对于那“一碗鲜汤”早已垂涎欲滴。

古徵雷记水盆适时推出“真空包装澄城水盆”,让您不出门,无接触即可品尝到地地道道的澄城水盆羊肉泡!

扫码↓↓↓即可下单(一箱5份130元,不包邮),正宗水盆送到家!

联系电话:13096959091

wechat recommend