潼关万盛园“旅游发展、非遗文化传播、酱菜技艺传承”结硕果

渭南青年网(/ “十三五”开局之年,潼关万盛园酱菜公司围绕县委、政府“旅游兴县”发展战略,走“文化引领、旅游拉动、品牌支撑、转型发展”之路,成立万盛园文化传播公司。做好潼关旅游发展、非遗文化传播、酱菜技艺传承三件事情,受到省市县政府部门的关怀与关注。

创建万盛园国家3A景区助推文化旅游发展

结合当前文化旅游发展大环境,公司立足酱菜行业,将文化与产业结合、产业与旅游结合、产品与品牌结合,与时俱进转型发展。在原有基础上,按国家AAA级标准要求建设相应的基础设施、配套设施。新建游客服务中心大楼、星级旅游公厕、酱菜技艺石雕墙、停车场、屋顶文化广场等设施。整个景区以潼关酱菜博物馆为核心,依托陕西省非物质文化遗产—万盛园酱菜制作技艺传习场所打造万盛园文化旅游景区。设有文博馆、非遗馆、体验馆、墨宝轩和游客休息厅、旅游文化产品展销厅、购物中心、特色品尝小吃等。馆藏实物千余件,看点突出酱菜文化,注重传播传统文化、传承酱菜技艺,具有观光旅游、生产体验、休闲购物功能。经过几个月的达标创建并通过国家验收,2017年春节期间全程开放。它的建成,是潼关第一家3A主题旅游景区,为“一日游”、“自驾游”游客来潼了解酱菜文化、品尝酱菜和购买潼关特产的最佳之地。万盛园已成为潼关有名的地标。潼关万盛园“旅游发展、非遗文化传播、酱菜技艺传承”结硕果

酱菜博物馆文博之旅赢得社会与经济效益双丰收

2014年8月,潼关酱菜博物馆免费开馆以来,累计接待游客30万人次,2016年达8万人次,受到了广大游客欢迎和官方认可。

1、各界论评。一位山西游客参观留言写道:万盛园是山西和陕西人民共同骄傲。将美食文化与特色产业完美结合,相得益彰,更加出彩,成为秦东的一枝惊艳奇葩!原渭南市人大副主任薛东江点赞:潼关酱菜好,博物馆办得好!原民政部白益华司长回家乡潼关探亲参观后感言:酱菜博物馆建成开放为潼关人民做了一件大事。还有酱菜鼻祖姚家后人感激留言:传播民族优秀文化、传承酱菜技艺,弘扬初心,功不可没,可敬可佩!

2、社会效果。(1)陕西省教育厅授予“陕西省第一批中小学优秀传统文化教育社会实践基地”。潼关实验小学、潼关一中、银河学校、金笔教育、中心幼儿园等千余名师生参观受教,成为培养学生“爱潼关爱家乡爱生活”课外活动场所。(2)成为潼关酱菜文化专题景点和宣传万盛园企业的一大名片。潼关酱菜博物馆为全国首家,促进大华山旅游周边景区潼关“一日游”“自驾游”,受到文化界和媒体的关注。万盛园3A景区创建,文化名人、陕西著名作家和谷率《各界导报》采风团及省市县诗词学会、文联和市文化促进会前来采风、赠画,陕西省书协主席雷珍民特为景区题字。同时,还受到CCTV-4《远方的家》、陕西卫视、渭南旅游频道及网络媒体宣传制片,提升知名度、美誉度。(3)成为同行互为学习、交流合作纽带。西安半坡博物馆张礼智馆长、渭南博物馆张泽馆长等领导前来指导工作,公司文化引领的“三结合”营销模式也被来调研陕西师大历史文化学院列为教学范例,交流企业颇受启发。
潼关万盛园“旅游发展、非遗文化传播、酱菜技艺传承”结硕果

有诗赞曰:潼关酱菜博物馆,传播文化藏天下;大国工匠铸城郭,旅游产业出彩霞。

3、经济效益。通过文旅引领拉动和央视等媒体宣传非遗,引来不少游客参观购物和食品企业洽谈合作,给企业营销带来生机。加之“互联网+”的运用、网站(电子商务)开通、景区开放,加快了“万盛园”品牌的购销。据不完全统计,全年通过公司和网购、连锁店、铁路运输、邮政快递、秦东物流等渠道,销售酱菜480吨,占到全县销售的80%,实现收入800万元。与企业转型前相比,产品销往由全国10余个省市60多个县区扩大到26个省市110个县区,销售增幅40%。潼关万盛园“旅游发展、非遗文化传播、酱菜技艺传承”结硕果

非遗展馆酱菜技艺传承布展彰显企业文化正能量

非遗文化是内外兼容延续传承的文化,是反映地域特点特色文化,更是民族民俗民生赖以生存的根基。对万盛园来说,万盛园酱菜手工制作技艺是企业的灵魂。之所以被列为陕西省第二批非物质文化遗产保护项目,是因为它具有传统技艺百年品牌、地域特色民生产业,是几代传承人薪火相传的结晶与成果。加强保护传承这个百年品牌、传统技艺,是企业生存根基,也是传承人宋岗山一生的追求和前辈、父辈的愿望。

(1)建万盛园酱菜手工制作技艺传习场所,观光晒场体验生活,培训人员交流技艺,开展传帮带。(2)设非遗传承展馆,以企业家宋岗山传承人创业精神为主题,展示万盛园企业发展过程和艰辛创业取得的成就。通过大量的实物、文字、图片和硅胶真人雕塑群组合,进行场景实景再现,画龙点睛传播酱菜技艺、弘扬百年品牌。(3)挖掘酱菜文化,追溯万盛园酱菜传承谱系与发展情况。拜访酱业前辈后人,查阅晚清民国家(族)谱,理清了潼关酱菜传承情况和万盛园酱菜传承谱系,受捐布展酱业前辈遗留物品、酱菜实物50余件。(4)墨宝轩书画馆融汇赋词诗画文景结合,邀请名流名家来景区现场为游客题词题字作画,进行文化交流,展示名家、政要人物书画作品和企业文化、企业风采。(5)品味酱香独尊。以万盛园酱菜、面酱为原料,为游客开设特色餐饮,展示酱菜吃法和厨艺;依托酱菜超市,拉动消费,支撑景区发展。近来,万盛园酱菜作为陕西省名牌产品、省级非遗文化保护项目和CCTV-4《远方的家》推介,应邀出展国际展会“上海合作组织国家商品展”,连续两年参加“中国西安丝绸之路国际旅游博览会”,深受广大消费者青睐。

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