渭南青年网（通讯员 李世居）现在到了那儿基本都是用上电子秤，老式的手提杆秤慢慢越来越少，就连钉秤、做秤这一行精细行当已经不多见了，据我了解，大荔街道做这活的人几乎不再见，最能坚守的、年龄最大的莫属司令部街的一位老人了，更是在做”斤斤计较”分毫不差，坚守着着天地之间有杆公平秤的承诺。我在想，要不了多年，这种手艺估计也要失传。

记得我在我小的时候，农村流行使用是一种是十六两一斤的叫做老秤，换算下来老秤的一两是三十一克多一点，人们就习惯的称作小两，后来随着衡器的改革，十两一斤的新秤开始推行，新秤一两是五十克，人们则称作大两，当时民间和集市交易则是两种秤并用。其实，那时候人们之间的很多交易都是以物易物的，至今还记得巷道每天都有挑着担子、推着”叫蚂蚱车”【用木料做成v型的车，前面车头按上一个木轱辘，两手扶着手把推着走，走起来吱吱响，因发出的声像蚂蚱叫】，满巷道吆喝着：豆子换豆腐了，芝麻换香油，，旧鞋烂棉花套子换核桃、换针线了，小麦换油盐酱醋了等等，可惜，当年没有把那种热闹的叫卖声记录下来了，我小时候最爱吃核桃，当年大荔核桃极少，每看到山里的人挑着担子走来，天天都要拉住妈妈，用家中的烂铁旧铜、旧衣服和废品换取陕南人核桃，因品种不好，南山的夹心核桃”要砸着吃”的俗语至今流传，最为深刻的是，有次和巷道几个小伙伴看到门外吆喝声，偷偷把家里的一个”铜瓢”换了十个核桃，晚上被发现，美美挨了一顿揍。

那年代，每当有商贩来到村里，人们问价钱一般不是问多少钱一斤，大多是问怎么换，所以有很多卖东西的不是论斤卖，沙苑的红萝卜论个卖，卖白菜论棵，卖西瓜论个，也就疏忽了秤的用途，随着十两一斤的使用，大大方便了群众，特别是在农村，几乎每家每户都有一把杆秤，赶集或者出售家里的农产品时，杆秤都是随身带的。因此，在很长一段时间里，秤在我们生活中都扮演着非常重要的角色。

据做秤的老师傅介绍，制作杆秤工艺复杂，工序繁多。选取秤杆、刨光打磨、打秤钩、装秤盘、确定提绳、定盘星、钉秤花……木杆秤上的刻度叫做星，是用黄铜材质的小细圆钉镶嵌在秤杆上的，每一步都有严格的要求，每一道工序都需要耐心与细致，稍有差池则前功尽弃。也正因为这门手艺的精细，对制秤匠人的要求也特别高，一个年轻的学徒需要随师学习几年时间才能出师，随着时代的发展，电子秤和其他衡量器械的诞生出现，这些老手艺逐渐淡出人们的视野，杆秤慢慢退出计量的舞台，但那些能工巧匠的手艺人默默地在历史的长河中、精雕细琢，一丝不苟、精益求精精神，他们对文化的一种传承，值得敬仰 。